Ali Serbes tarafından 1957 yılında Gölcük Merkezinde kurulan Öz serbesler 62 yıldır tatlı ve pasta çeşitleri ile halka hizmet veriyor.
İlçemizin köklü ve saygın esnaflarından Özserbesler Merhum Ali Serbes tarafından 1957 yılında Gölcük Merkez Mahallesi Cumhuriyet Caddesi üzerinde pastane ve kuru yemiş olarak kuruldu. Ali Serbes'in ölümünden sonra Oğlu Fahrettin ve torunları Yavuz ile Ercan Serbes tarafından Özserbesler pastanesi olarak devam etti. Tam 62 yıldır tatlı ve Pasta çeşitleri ile gölcük halkına hizmet vermeye devam ediyor. 
62 yılık esnaflığı sürdürdüğünü belirten Ercan Serbes; “öncelikle Gölcük'te esnaf olmak bir ayrıcalıktır. İnsanlarla birebir görüşmek ve buluşmak ancak esnaf olduğunda daha iyi anlaşılıyor. Dedemiz Ali Serbes Tarafından 1957 yılında Özserbesler pastanesi Gölcük Merkez Mahallesi çarşı merkezinde kuruldu. Dedemin vefatının ardından Babam Fahrettin Serbes, oğulları olarak Yavuz ve Ercan Serbes biz esnaflığı sürdürmeye devam ettirdik. 
İşyerimizde 12 personelle sabah saat 07 ile akşam 24 de kadar kaliteli ve hijyenli pasta ve tatlı çeşitlerini üreterek halkımıza sunarak hizmet veriyoruz. Şu anda 20 nin üzerinde yaş pasta ve kuru pasta çeşitlerimiz var. Yine aynı şekilde tatlı çeşitleri, sıcak ve soğuk çeşitleri ile tüm unlu mamulleri bulunuyor. Müşterilerimiz geldiğinde istediği gıda ürünleri buluyor. Buda müşterilerimizin hoşuna gidince müşteriler memnun kalıyor. Müşteri memnuniyeti bizim için çok önemlidir. Esnaflıkta ilk olarak yaptığın hizmetlerle güveni sağlamaktır. Biz de bu güne kadar müşterilerimize güven verdik. Bu güven kapsamında tam 62 yıldır Özserbesler olarak halkımıza kaliteli hizmet veriyoruz” dedi.

Fahri Haner