İyi Pişmiş ve Kabarmış Ekmek

Artık ekmeklerin iyi pişmiş ve kabarmış olmasına dikkat edilecek. Ayrıca, yanık olmaması da önemli bir kriter olacak.

Ambalaj ve Hijyen

Her bir ekmek tek tek kağıt ya da poşetle ambalajlanacak. Bu sayede el teması önlenmiş olacak ve hijyen sağlanacak.

TSE Düzenlemeleri

Türk Standartları Enstitüsü (TSE), ekmek satışlarına yeni düzenlemeler getiriyor. Ambalajlı ekmeklerin paketinde un çeşitlerinin yüzde oranları, kullanılan katkı maddesinin adı, imalat günü gibi bilgiler yer alacak. Ambalajsız ekmeklerde ise fırının adını belirten etiket veya kabartma bulunacak.

*Bu yeni düzenlemelerle, ekmek satışında daha kaliteli ve hijyenik bir süreç hedefleniyor.