Besleyici Çorba Tarifleri CarrefourSa Blogunda

Besleyici Çorba Tarifleri CarrefourSa Blogunda   . Ana yemekten önce ya da yemekten sonra sunulan çorba, bazen de malzeme zenginliğiyle öğün olarak da beslenme programında yer alabilir. Türk mutfağında sık sık kendine yer bulan çorbalar kimi zaman sebzelerde, kimi zaman ev yoğurduyla, kimi zamansa köfte topları ve baklagillerle hazırlanabiliyor. Her çeşit malzemeyle hazırlanabilmesi nedeniyle çorba tarifleri sayısı da oldukça fazladır.   Açlığı bastıran, mideyi rahatlatan, doyurucu çorbalar et suyu ya da tavuk suyu gibi evde hazırlanmış özel sularla hazırlandığında hastalıklarda iyileştirici özelliğe de sahip olabiliyor. Sevdikleriniz için mutfağa girip hangi çorbayı pişireceğinize karar veremiyorsanız, vitamin deposu klasik bir mercimek çorbası ya da mevsimin favori sebzesi brokoli ile hazırlanan brokoli çorbası tercih edebilirsiniz.   Mercimek Çorbası Tarifi   Malzemeler (4 kişilik):   2 su bardağı kırmızı mercimek 1 orta boy havuç 1 orta boy patates 1 soğan 2 kaşık un (tepeleme) 1 buçuk litre sıcak su Sıvı yağ Tuz, kimyon, kırmızı toz kırmızı biber   Öncelikle patatesleri, havuçları rendeleyin ve bir kenara ayırın. Tencerede iri parçalar halinde doğradığınız soğanları 1 yemek kaşığı yağda kavurmaya başlayın. Soğanlarınız tam kavrulmadan unu da ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun. Ayıkladığınız ve yıkadığınız mercimek, havuç, patates ve 1 buçuk litre kaynamış suyu ekleyerek birkaç tur karıştırın ve kaynatın. Malzemeler yumuşadığında tencereyi ocaktan alın ve çorbanızı sıcakken 1 çay kaşığı kimyon ve tuzunu ilave ederek blenderdan geçirin. Çorbanızı servis yaparken kırmızı toz biberi yağda yakarak kaselerin üzerine gezdirerek servis yapın.   Brokoli Çorbası Tarifi   Malzemeler (4 kişilik):   1 demet brokoli 1 havuç 1 patates 1 soğan 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı un Tuz ve karabiber Karabiber   Yıkanmış sebzelerinizi soğan ile birlikte bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Ayrı bir sos kabında tereyağını eritin ve unu kavurun. Un kokusu çıktığında sütü yavaş yavaş ilave etmeye başlayın ve haşlanan sebzelerin suyunun yarısını da bu sosa ilave edin. Elde ettiğiniz sebzeli karışımı tuz ve karabiber ile birlikte blenderdan geçirin. Koyu olursa sıcak su ilave edin. 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Daha fazla çorba tarifi ve çorbadan sonra servis edebileceğiniz nefis yemek tarifleri için CarrefourSA blogu nelazimsacarrefoursa.com sayfasını ziyaret edebilirsiniz. Çorbalardan tatlılara, balık tariflerinden mutfakta püf noktalarına kadar birçok tarif ve faydalı bilgiyi CarrefourSA blog sayfasında bulabilirsiniz.